Shii

'Shii'의 베지포테 수프는 포타주 수프 같은 걸쭉한 농도와 뿌리채소의 은은한 단맛이 특징이다. 가게의 상징이기도 한 이 육수는 고구마 등의 채소를 푹 녹여내어 진하면서도 텁텁함 없이 깔끔한 감칠맛을 낸다. 부드럽고 농후한 국물에 굵직하고 쫄깃한 면발이 고루 얽혀, 면을 넘길 때마다 육수의 풍미가 입안을 가득 채운다.

소금과 된장, 서로 다른 매력을 고르는 즐거움

이곳을 처음 찾는다면 추천 메뉴로 손꼽히는 '베지포테 시오 라멘'을 권할 만하다. 소금 양념이 채소 본연의 자연스러운 단맛을 돋워주며, 튀긴 양파의 고소한 향과 두툼하고 부드러운 차슈가 어우러져 마지막 한 모금까지 조화롭다. 보다 묵직하고 강렬한 맛을 원하는 날에는 '베지포테 미소 라멘'이 좋다. 된장의 깊은 풍미가 감자포타주 육수와 어우러져 굵은 면과의 조합에서도 든든한 만족감을 안긴다.

한정 츠케멘과 실속 있는 밥 메뉴

하루 5그릇 한정으로 표기된 '베지포테 미소 츠케멘'도 차림표에 이름을 올리고 있다. 밀도 높은 진한 츠케지루에 탄력 있는 굵은 면을 찍어 먹는 구성으로, 츠케멘을 즐기는 이들이 일부러 찾아올 가치가 충분하다. 곁들임으로는 '소 힘줄 덮밥'이나 '차슈 덮밥'이 준비되어 있으며, 평일에는 중화소바와 밥 세트 등 허기진 정도에 맞춰 다양하게 조합할 수 있다.

실내는 카운터석 위주로 구성되어 있어 차분하게 식사하기 알맞고, 늦은 밤까지 문을 여는 날이 많은 점도 편리하다. 차량 방문객을 위한 전용 무료 주차장이 마련되어 있으며, PayPay를 비롯한 간편 결제와 각종 신용카드 결제도 이용할 수 있다.