Shii

「Shii」的蔬菜濃湯底，特色在於如濃湯般的濃稠感與根莖類蔬菜柔和的甜味。堪稱店家招牌的蔬菜濃湯底，將地瓜等蔬菜熬煮融化，呈現如法式濃湯般的質地，濃郁之餘卻不顯厚重，帶有獨特的甘醇滋味。緊緊裹附這款溫潤湯頭的，是嚼勁十足、勁道有力的粗麵，每一口都能將濃郁精華帶入口中。

鹽味與味噌，感受截然不同的風味走向

初次造訪，不妨先從店家推薦的「蔬菜濃湯 鹽味拉麵」開始品嘗。鹽味醬汁烘托出蔬菜本身的天然甘甜，搭配油蔥酥的香氣與厚實軟嫩的叉燒，整體層次平衡，吃到最後也不膩。若是想來點風味更扎實、更有衝擊力的滋味，「蔬菜濃湯 味噌拉麵」則是極具吸引力的選擇。味噌的濃醇與蔬菜濃湯層層交織，與Q彈麵條搭配得恰到好處，帶來扎實的飽足感。

限定沾麵與豐富的米食搭配

菜單上亦標註了1天限量5碗的「蔬菜濃湯 味噌沾麵」。將富含彈性的粗麵浸入濃縮醇厚的沾汁中吸吮，對沾麵愛好者而言是值得特地前來一嘗的選擇。配餐部分備有「牛筋飯」與「叉燒飯」，平日更提供中華拉麵搭配白飯的組合，可依照當下的飢餓程度自由搭配。

店內以吧檯座為主，是個適合靜靜享用餐點的空間，許多日子更一路營業至深夜，讓人感到十分踏實。開車前往的顧客可使用店方提供的免費停車場，結帳時亦支援PayPay等行動支付與各類信用卡。